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红酒中干红和半干红的区别是什么

作者:澳洲引航者日期:2017-05-26 14:09:10

      葡萄酒按照糖分含量和酸性物质含量可以分为不同的种类,主要包括干红葡萄酒,半干红葡萄酒,半甜葡萄酒和甜葡萄酒,如果葡萄酒糖类物质的含量小于或者等于4克每升,那么这类葡萄就被称为干红葡萄酒,干红葡萄酒还有两个非常明显的特征,特征一是糖类物质和酸性物质之间的差额小于或者等于2克每升,特征二是糖类物质的含量非常的高,达到9克每升,我国之前生产的葡萄酒大多数都是甜葡萄酒,干红葡萄酒非常少见,产品中葡萄的含量比较小。

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       现在国内葡萄酒格局已经发生了变化,葡萄酒市场主要以干红葡萄酒为主,其中干红葡萄酒和半干红葡萄酒加起来已经超过半数,其中干类葡萄酒中,干红葡萄酒占据绝对优势,占据总量的8成,而干白葡萄酒仅仅占据了两成,很多消费者在购买葡萄酒的时候,在干红葡萄酒和半干红葡萄酒之间犹豫不决,不知道该如何选择。想要知道 红酒中干红和半干红的区别是什么,两者的区别看似简单,实际上却非常复杂,主要体现在以下几个方面。



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       首先干红葡萄酒的全称是干型红葡萄酒,而半干葡萄酒的全称是半干型红葡萄酒,两者在名称上存在着一定的差异,虽然差异非常的小,但是如果人们仔细辨别的话还是可以分辨出的,这是最简单区分两种葡萄酒有的方法,其实两种葡萄酒糖分物质的含量存在较大的差异,红葡萄酒找到酒类糖分含量的高低可以分为以下几种,干型葡萄酒,半干型葡萄酒和甜型葡萄酒。




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     干型葡萄酒的糖分物质含量要比半干型葡萄酒高,而半干型葡萄酒要比甜型葡萄酒糖类物质含量高,通过测定糖类物质含量可以很轻松判断干红和半干红两者的区别是什么。



  



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